Case studyRestauracje Manekin
- Firma
- Manekin
- Branża
- Gastronomia
- Liczba lokalizacji
- 15
- Liczba zamówień
- 1000+ miesięcznie
Wyniki w liczbach
- Spadek liczby telefonów
- 76%
- Wzrost zamówień przez kanał online
- +82%
- Spadek ilości błędów przy odbieraniu zamówienia telefonicznie
- 100%
- Spadek nieodebranych telefonów
- 90%
Jak zapanowaliśmy nad setkami zamówień dziennie
W dobie cyfryzacji biznesu, restauracje stają przed wyzwaniem efektywnego zarządzania obsługą gości na miejscu oraz obsługą zamówień telefonicznych. Sieć restauracji Manekin podjęła wyzwanie wdrożenia systemu Menu.pl, który okazał się kluczowym narzędziem do usprawnienia tych procesów. Niniejsze case study przedstawia drogę Manekina ku przyspieszeniu i optymalizacji działań, poprawie jakości obsługi klientów oraz zwiększeniu zysków.
O restauracji
Restauracje Manekin, początkowo zlokalizowane w Toruniu, rozwinęły się dynamicznie, obejmując kolejne miasta, takie jak Bydgoszcz, Gdańsk, Łódź, Poznań, Opole, Łódź, Szczecin i Warszawę. Marka zyskała uznanie, szczególnie wśród studentów, oferując sycące naleśniki w atrakcyjnych cenach. Manekin wyróżnia się nie tylko bogatym menu, ale także dostosowaniem do zmieniających się warunków rynkowych, w tym realizacją zamówień na wynos i dostawą.
Wyzwanie - obsługa dużej ilości zamówień telefonicznych
Przedstawmy typową sytuację: telefon dzwoni. Pracownik restauracji Manekin podnosi słuchawkę, serwuje menu, omawia dania dnia, przekazuje informacje o aktualnych promocjach oraz przyjmuje zamówienie. Zadanie to zajmuje czas, który mógłby być wykorzystany na obsługę klientów, którzy czekają na zamówienie w lokalu. Skutkiem tego jest spadek efektywności obsługi na miejscu, co wpływa negatywnie na całe doświadczenie klientów.
W restauracji Manekin, gdzie tempo pracy zawsze było intensywne, wyzwanie to było szczególnie zauważalne. Pracownicy, pochłonięci przyjmowaniem zamówień telefonicznych, nie mogli równocześnie skoncentrować się na innych, równie ważnych aspektach działalności restauracji. To doprowadziło do konieczności znalezienia optymalnego rozwiązania, które pozwoliłoby na udrożnienie przepływu pracy, wyeliminowanie wąskich gardeł i zwiększenie efektywności operacyjnej.
Rozwiązanie – Menu.pl
Rozwiązaniem problemu równoczesnej obsługi gości na miejscu i zamówień telefonicznych stało się wdrożenie innowacyjnego systemu Menu.pl. Asystent połączeń Menu.pl przejął obsługę zamówień telefonicznych, umożliwiając pracownikom skupienie się na klientach w lokalu. Proces obsługi zamówień na wynos i z odbiorem osobistym został zautomatyzowany, co ograniczyło pracę pracowników do dwóch kliknięć w panelu i przekazania szczegółów zamówienia na kuchnię. Wszystkie informacje o menu, daniach dnia i promocjach dostępne są na stronie do zamówień online, eliminując konieczność ich dyktowania pracownikom.
Rozwiązania dostarczane przez Menu.pl zostały wdrożone we wszystkich restauracjach sieci Manekin na terenie całej Polski. Co więcej, poza zwiększeniem efektywności obsługi na miejscu, udało się w pełni wyeliminować wszelkie zapytania dotyczące rezerwacji stolików. Warto podkreślić, że sieć Manekin nie prowadziła dotychczas rezerwacji, a mimo to tego typu zapytania pojawiały się codziennie.
Korzyści dla restauracji Manekin dzięki wprowadzeniu Menu.pl
Wprowadzenie Menu.pl przyniosło restauracji Manekin natychmiastowe korzyści organizacyjne. Liczba obsługiwanych telefonów spadła o 76%, co umożliwiło pracownikom skupienie się na innych aspektach obsługi. To z kolei przełożyło się na poprawę jakości, szybszą obsługę i, ostatecznie, większe zadowolenie gości korzystających z usług restauracji na miejscu.
System Menu.pl przyczynił się również do wzrostu liczby zamówień dzięki dostępowi do kanału online. Klienci mogą samodzielnie wybierać potrawy w interaktywnym menu i podawać swoje dane, co minimalizuje błędy przy przyjmowaniu zamówień. Doprowadziło to również do eliminacji nieodebranych telefonów, co przełożyło się na większe zadowolenie klientów korzystających z usług z dowozem.
Wdrożone rozwiązanie nie tylko poprawiło jakość obsługi klientów, ale także przyczyniło się do zwiększenia reputacji sieci restauracji Manekin oraz korzyści finansowych, dzięki wzrostowi liczby zamówień.
O Menu.pl
Menu.pl to nowatorski system do zarządzania restauracją, który ma na celu usprawnić prowadzenie i obsługę lokalu. Jego najważniejszą cechą jest zintegrowany asystent połączeń, który konwertuje zamówienia telefoniczne w zamówienia online w pełni zautomatyzowanym procesie, eliminując jednocześnie ryzyko nieodebranych połączeń. Dzięki temu żadne zamówienie nie zostaje niezauważone, a każdy dzwoniący klient ma gwarancję, że jego zamówienie zostanie przyjęte i zrealizowane zgodnie z oczekiwaniami.
Rozwiązanie Menu.pl oferuje też szeroki zakres funkcjonalności, umożliwiających menadżerom i właścicielom restauracji skupienie się na tym, co najważniejsze - obsłudze klienta. Panel główny gromadzi szczegóły wszystkich zamówień, zawierając informacje o potrawach, dodatkach, uwagach klienta i wiele innych. Dzięki intuicyjnemu interfejsowi, wdrożenie systemu jest proste i szybkie. Kluczową różnicą między Menu.pl a innymi portalami do zamawiania jedzenia jest możliwość budowania własnej bazy klientów, co pozwala na szczegółową analizę zamówień oraz prowadzenie akcji marketingowych.
Co więcej, Menu.pl oferuje atrakcyjną ofertę cenową. Opłata naliczana jest miesięcznie w oparciu o model pay-as-you-go, bez żadnych dodatkowych kosztów stałych i opłaty minimalnej. Aby przekonać się o skuteczności systemu, przez pierwsze 30 dni można go wypróbować całkowicie za darmo.